Gazeta das Cidades

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite

6 colheres (sopa) de achocolatado em pó

6 ovos

250g de nozes moídas

1 colher (sopa) de manteiga

creme chantily / geléia de damasco / cerejas

MODO DE FAZER

1º etapa: Colocar na panela de pressão as 02 latas de leite condensado, assim que a panela apitar deixar cozinhar por 25 minutos. Deixar esfriar, abrir as latas e despejar numa panela, acrescentando o achocolatado, as gemas, a manteiga e as nozes. Levar ao fogo mexendo até ferver, desligar e esperar esfriar.

2º etapa: Bater as claras em neve (ponto de suspiro), acrescentar o creme de leite sem o soro.

3º etapa: Juntar os dois cremes até ficar homogêneo.

4º etapa: Cobrir com creme chantily, geleéia de damasco e enfeitar com cerejas. Deixe gelar um pouco e sirva a vontade.